ワインセラー

ワインセラーとは、ワインの保存、熟成に適した環境を作り出すワイン専用の収納庫を指す。 元々は地下のワイン貯蔵庫のことを指していたが、近年は棚や冷蔵庫のような形状のワイン収納庫としても認識されている。 ワインの適切な保管環境は、温度が14度前後、湿度が70%前後の暗所で、振動や臭いのない場所とされている。 また、ワインセラーの冷却システムには大きく分けてコンプレッサー式、ペルチェ式、熱吸収式がある。